Hladilnik vode z glikolom za pivovarno

Varjenje piva je tako znanost kot umetnost. Na vrhuncu okusa mora mojster pivovarne vedeti, kdaj naj svoje pivo ohladi in ustavi fermentacijo, sicer bo to spremenilo okus in vsebnost alkohola. Kako lahko s kakovostjo 1890 litrov piva hitro ohladi fermentacijsko posodo za 60-sod in vzdržuje želeno temperaturo?

Rešitev je glikolni hladilnik, varen način za hlajenje hrane, pijače, kemičnih ali farmacevtskih procesov. Je energetsko učinkovitejši od vodnih hladilnikov, zavzame manj prostora in zahteva malo vzdrževanja. Ne uporabljajo vode, zato ni korozije.

Kaj je glikolni hladilnik in kako deluje

Hladilnik z glikolom je posebna vrsta hladilnega sistema, ki uporablja mešanico vode in kemikalije propilenglikola, primerne za živila. Industrijski glikolni hladilniki uporabljajo propilen glikol za odvajanje toplote med predelavo pijač, kot so pivo, vino in brezalkoholne pijače. Domači pivovarji in mikropivovarji uporabljajo tehniko, imenovano crash cooling ali cold crashing, ki dvigne pivo tik nad ledišče, da se zbistri pred stekleničenjem.

Drug glikolni hladilnik, ki zniža temperature na -112 stopinj f (-80 stopinj c), uporablja drugačen glikol, etilen glikol. Etilenglikol je strupen in ni primerna izbira hladilne tekočine, kjer bi lahko po nesreči prišel v stik s hrano.

Kako deluje glikolni hladilnik?

Hladilnik glikola črpa glikol skozi izmenjevalnik toplote ali tuljave, kjer prenaša toploto iz ogrevane tekočine iz rezervoarja, ki teče skozi izmenjevalnik toplote. Hladilno sredstvo se nato prečrpa skozi drugi toplotni izmenjevalnik, pri čemer prenese toploto, ki jo je absorbiral, v ločeno glikolno tekočino, ki teče v zaprti zanki. Drugo glikolno hladilno sredstvo hladi tekočino, ki gre skozi toplotni izmenjevalnik.

Rezultat je hitro ohlajanje tekoče vsebine v velikih rezervoarjih ali posodah brez kontaminacije vsebine. Za doseganje nižjih temperatur je potrebno višje razmerje med koncentracijo glikola in vodo. Tabelo koncentracije glikola si lahko ogledate tukaj.

Koncentracije glikola

Glikol. Je kritičen del večine procesnih hladilnih sistemov. Mešanica, ki se uporablja v povezavi z vodo, je tekočina, ki teče skozi hladilni sistem in ohranja vaše izdelke hladne. Količina glikola in vode v mešanici pa ni končna. Pomembno je, da prepoznate, koliko glikola potrebujete, in da to storite, morate vedeti, kaj lahko glikol naredi v različnih količinah.

Namen glikola je znižati zmrzišče vode. Različna razmerja med vodo in glikolom bodo povzročila različne temperature zmrzovanja. Pravilna uporaba glikola pomeni vedeti, koliko ga morate uporabiti. Nižja temperatura, ki jo želite, je enaka višjemu razmerju med glikolom in vodo.

Pri odločanju, koliko glikola je potrebno za vaš izdelek, si oglejte to tabelo.

Oglejmo si ta glikolni vodni hladilnik za pivovarno, -10degresni izhod, dvojni vijačni kompresor

Nasveti za vzdrževanje in odpravljanje težav za glikolne hladilnike

Hladilniki so razmeroma preprosti stroji in zahtevajo malo vzdrževanja, vendar niso brez vzdrževanja. Tu so elementi, ki jih morate preveriti, da bo hladilnik deloval učinkovito.

1. Preverite hladilno vodo: hladilno vodo obdelajte z ustreznimi antibakterijskimi raztopinami, da preprečite rast. Redno spremljajte hladilno vodo, da zagotovite, da je brez bakterij, da ima pravilno raven pH in da vsebuje ustrezne ravni kemikalij, kot je klor.

2. Očistite kondenzator: Kondenzator je del hladilnika, kjer se hladilno sredstvo spremeni iz tekočine nazaj v plin. Redno čistite kondenzator, da preprečite, da bi kopičenje poškodovalo hladilnik.

3. Očistite izmenjevalnik toplote: Očistite izmenjevalnik toplote v enakih intervalih kot kondenzator. Toplotni izmenjevalnik je bistvenega pomena za pravilno hlajenje.

4. Preverite pretok in tlak: Da zagotovite pravilno delovanje, mesečno preverite pretok in tlak glikolnega hladilnika. Nenaden padec pretoka ali tlaka lahko pomeni težavo z vašim hladilnikom.

Priljubljena oznake: hladilnik vode z glikolom za pivovarno Kitajska, proizvajalci, obrat, cena, naprodaj